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豆腐怎么可能含钙量很高呢?殊不知

  吃虾皮、芝麻酱补钙,原来是骗人的?真正管用的,是几种普通食物##########

  随着营养知识的普及,很多人都知道骨头汤并不补钙,因为它析出的钙含量其实很少,而且吸收还不好。

  但是在大家的朋友圈里,又出现了几种新的“补钙神器”,最常见的就是虾皮和芝麻酱。甚至有人专门制作了一个补钙排行榜,虾皮和芝麻酱分居一二名。

  可爆炸营养课堂的营养师要告诉大家,虾皮和芝麻酱这两种食物,补钙的效果都很差:

  必须要承认,芝麻酱和虾皮的含钙量确实都非常高,前者每100克中含钙1170毫克,后者每100克中含钙991毫克。

  但这两种食物都存在两个问题,第一个是它们所含的钙,都是非游离的钙,所以吸收率很低。另一个,就是它们都很难吃多,生活中不管是吃虾皮还是吃芝麻酱,基本都是当配菜吃,吃的量都非常少。

  所以想要吃芝麻酱和虾皮来补钙,是非常不靠谱的。那么到底吃什么补钙效果最好呢?这里推荐大家把这三种食物搭配着一起吃:

  其一是牛奶,从目前来看,牛奶可能还是最适合我国人民的补钙选择。每100毫升的牛奶当中,含有104毫克钙,而且还是人体非常容易吸收的。

  在生活中,很多人觉得自己乳糖不耐受,喝了牛奶会非常的难受。但实际上,还有低乳糖或者零乳糖的牛奶供大家选择,比如说超市里十分常见的舒化奶。

  其二是豆制品,如果说有些人就是不习惯喝牛奶,那么豆制品就不要错过了。有人说黄豆的含钙量很低,豆腐怎么可能含钙量很高呢?殊不知,豆腐在制作的过程中,会加入大量的石膏、卤水等凝固剂,会大大的增加豆制品中钙的含量。

  其三,就是绿叶蔬菜。想要补钙效果好,绿叶蔬菜是不可少的。像白菜、油菜和荠菜等蔬菜,本身的含钙量就不低,一般在50到100毫克之间,吸收率也不差。

  而且大家要知道,补钙光摄入钙含量是远远不够的,蔬菜中还含有镁、钾、维生素K和维生素C,有了它们的帮忙,能让钙更好的被人体吸收利用。

  总的来说,想要补钙效果好,建议大家把牛奶、豆制品和绿叶蔬菜加入到每日的膳食中。有条件的人,还可以每天选择在日照不强的时候去晒晒太阳,能补充维生素D,促进钙的吸收。

  各位朋友,你还知道哪些补钙效果好的食物吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。

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